1. Cơ cấu tổ chức:
Khoa dinh dưỡng hiện có 04 viên chức. Trong đó, 01 Ths.Điều dưỡng; 03 viên chức.
2. Chức năng và nhiệm vụ:
- Tham mưu cho lãnh đạo bệnh viện về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện. Xây dựng, triển khai quy trình kỹ thuật chuyên môn về dinh dưỡng lâm sàng trong bệnh viện. Xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với bệnh lý của người bệnh điều trị nội trú trong bệnh viện.
- Phối hợp với các khoa lâm sàng chỉ định chế độ dinh dưỡng bệnh lý cho người bệnh: bệnh đái tháo đường; bệnh tăng huyết áp; bệnh suy thận mãn; Bệnh suy dinh dưỡng…
- Quản lý thực phẩm, chế biến, cung cấp chế độ dinh dưỡng bệnh lý cho người bệnh tại giường bệnh. Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trong bệnh viện. Kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định về hoạt động dinh dưỡng tại các khoa lâm sàng và trong bệnh viện.
- Đầu mối xây dựng tài liệu tư vấn, truyền thông về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh, người nhà người bệnh và các đối tượng khác trong bệnh viện. Nghiên cứu khoa học, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm trong điều trị, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe.
3. Thành tựu:
- Nuôi ăn qua sonde dạ dày: Súp bơm qua sonde dạ dày. Súp truyền nhỏ giọt qua sonde dạ dày.
- Thực hiện cung cấp suất ăn bệnh lý: Chế độ ăn bệnh lý đái tháo đường; Chế độ ăn bệnh suy thận mãn; Chế độ ăn bệnh tăng huyết áp; Chế độ ăn bệnh suy dinh dưỡng.
4. Định hướng phát triển:
Phát triển dịch vụ cung cấp suất ăn theo yêu cầu cho bệnh nhân đều trị nội trú. Xây dựng thực đơn riêng theo tình trạng bệnh lý, nhất là người mắc bệnh nặng, bệnh mãn tính; Đẩy mạnh công tác tư vấn, truyền thông, giáo dục sức khoẻ về dinh dưỡng cho bệnh nhân, người nhà bệnh nhân, kết hợp dinh dưỡng hợp lý theo phát đồ điều trị của các khoa lâm sàng.
Thạc sĩ Nguyễn Thị Thu Hoa - Trưởng khoa dinh dưỡng
Tập thể khoa dinh dưỡng